Kako i brzi savjeti

Kako: Napravite kuću od medenjaka od nule


Sezona blagdana dolazi s toliko tradicija - kuhanja i pečenja, ukrašavanja kuća, carolinga i pravljenja kakaa - ali rijetki su toliko voljeni kao i kuća od medenjaka. Dok se neki ljudi odluče za jednostavnost i praktičnost kompleta, uvijek mislim da je vrijedno napraviti kuću od medenjaka na starinski način - odnosno, ispočetka. Slijedite ove korake i možete postići rezultate koji su dovoljno dobri za jelo, bilo da je to vaš prvi pokušaj ili nešto što vaša porodica radi svake godine.

MATERIJALI I ALATI Dostupno na Amazonu
- Testo od kolača od đumbira
- Oklagija
- Dodatno brašno
- Listovi kolačića
- Pergament papir
- Kotač za pizzu
- Šablon kuće od medenjaka
- Škare
- Kraljevska glazura
- Torbice za slastičarne, spojnica i cjevovodi
- Karton
- Kutija za cipele i konzervirana hrana (ili staklene posude) za podršku
- sortirani bomboni (neobavezno)

SMJERNICE

1. Odaberite predložak i napravite svoje tijesto
Na internetu možete lako pronaći recepte od medenjaka i predloške kuća od medenjaka. Odaberite svoj omiljeni recept i predložak, a zatim podesite da djeluje. Zapamtite da je tijesto od đumbira vrlo ljepljivo, pa je s njim najlakše raditi kad je ohlađeno. Držite puno brašna pri ruci za roletnu i radne površine.

2. Rolajte, izrežite i ispecite komade kuće
Veće komade tijesta će biti teško prenijeti na lim za kolačiće, pa preporučujem da svoje tijesto razvaljate na komadić brasnastog pergamentnog papira. Dalje, preko tijesta stavite dijelove šablona kućnih medenjaka. Oko šablona narežite na kolu za pizzu, uklanjajući višak tijesta dok idete. Nastavite dok ne izrežete jedan komad tijesta kako bi odgovarao svakom dijelu kuće, kao što diktira predložak. Sada prekrijte pergament papir, s izrezanim tijestom na vrhu, na lim za kolačiće. Pecite đumbir malo duže nego što preporučuje vaš odabrani recept, jer su mekši komadi mnogo teži za manipuliranje, nego s dobro napravljenim.

3. Urežite svoje komade
Neizbježno će vam medenjaci malo zalijevati tijekom pečenja. To komplicira stvari, jer vaša kuća od medenjaka neće stajati pravilno ako komadi više ili manje ne odgovaraju dimenzijama koje određuje vaš predložak. Stoga odmah nakon vađenja đumbira iz pećnice (nemojte ni gubiti 10 sekundi) stavite odgovarajući predložak na svaki komad da biste mogli svaki obrezati na njegovu odgovarajuću veličinu. Slobodno pojesti bilo koji višak, zaslužili ste užinu! Prije nego što nastavite na sljedeću fazu, pustite da medenjaci sjednu na žicama za hlađenje nekoliko sati ili preko noći.

4. Napravite kraljevski ledenica
Obavezno odaberite recept za kraljevsku glazuru koji uključuje kremu od tartara (pomaže u sprečavanju odvajanja jaja). Nakon što završite sa pravljenjem glazure, stavite je u torbu za pecivo s velikim vrhom za cijevi. Ako vam preostane glazura, možete je spriječiti da se osuši zadržavajući je u posudi prekrivenoj vlažnim ručnikom za čaj.

5. Izgradite zidove
Ako zidovi kuće od medenjaka trebaju oblikovati pravokutnik, predlažem da koristite kutiju za cipele ili nešto slično kao skele za pružanje potpore dok se glazura suši. Prvo komade đumbira prilagodite suhom, kako biste testirali da poravnaju prema planu. Dalje, cijev guste zrnca glazura pod svaki pravi kut. Na kraju spojite komade. Gurnite kutiju za cipele uza zidove, a ako vam se čini da je potrebna dodatna podrška, poslužite se konzerviranom hranom ili pećnicom. Ostavite da se glazura osuši nekoliko sati ili preko noći.

6. Podignite krov
Uklonite sve predmete koje ste koristili za podupiranje zidova medenjaka, a zatim nastavite s dodavanjem dijelova krova, ponovo upotrebljavajući zaleđenu glazuru kao vezu. Da komadi krova ne bi kliznuli prema dolje, poduprite ih sa onoliko limenki ili klizača koliko je potrebno. Ostavite nekoliko sati da se glazura osuši, pomoću čega treba krov čvrsto pričvrstiti.

7. Pričvrstite kuću na bazu
Zalepite cijev na površinu koju ste odabrali kao bazu za kuću od medenjaka. Svaki ukočeni komad kartona uradit će trik. (Ako želite da ga prerušite, opcije uključuju slikanje kartona, umotavanje u foliju ili prekrivanje doili-om). Pažljivo stavite đumbir na glazuru koju ste bacili na bazu.

8. Ukrasite!
Postoji toliko načina na koje možete ukrasiti kuću od medenjaka koliko možete zamisliti. Oni koji imaju iskustva sa slastičarskom vrećicom možda će htjeti koristiti samo kraljevsku glazuru za stvaranje jednostavnog, prekrasnog, ekonomičnog i ukusnog efekta. Ili glazuru (nanetu manjim vrhom cevovoda) koristite kao "lepak" za vaše omiljene bombone u vašim omiljenim bojama.

Potrebno je vremena i strpljenja da napravite kuću od medenjaka ispočetka, a iako dovršavanje jednog postiže ogroman osjećaj za ostvarenje, možda nećete imati potrebnu energiju ili slobodne sate. Srećom, postoji dosta prečaca:

- Koristite kit koji sadrži prethodno pečene komade i sve što vam je potrebno za ukrašavanje.

- Kupite kućni kalup od đumbira (gurnete u svoje tijesto, zatim pecite, a vaši komadići svaki put budu savršeni).

- Ako vam nije stalo da kuća od medenjaka bude 100 posto jestiva, pomoću vrućeg ljepila možete povezati svoje zidove i komade krova.

- Umjesto da pravite kućicu od medenjaka koja stoji sama, idite lako na sebe tako što svoje komade pričvrstite na kutiju za cipele ili nešto slično.

- Gotovo svako dijete rado bi napravilo kuću od medenjaka od graham krekera - pečenje nije potrebno, a faza izgradnje napreduje.

Međutim odlučite li napraviti kuću od medenjaka, koncentrirajte se na zabavu! Na taj način imat ćete novu porodičnu tradiciju da predvidite godinu u godinu i godinu.


Pogledajte video: eBay Under $3 Haul #2. Kitchen & Bakeware eBay Haul (Januar 2022).