Nekategorizirano

Kako kuhati vražje bubrege na komadu tosta


Sastojci

Sitno nasjeckajte luk i peršin. Iskoristite bubreg i kocku, otprilike cm cm, ili zamolite svog mesara da to učini umjesto vas

Zagrijte tavu s gumbom maslaca

Prvo prepržite luk samo da omekša, a ne smeđe

Kad luk omekša, nekoliko minuta ili malo, dodajte kockasti bubreg, ako je malo suv dodajte još jednu manju maslac

Nakon par minuta dodajte ispucali crni biber, bilo što od pola žličice ili više po ukusu, volim malo udarca, tako da je nešto ispod pola desertne žlice

Kuhajte dok se bubrezi ne skuhaju (samo crveno).

Dodajte nasjeckani peršin, umiješajte. Nazdravite!

Dodajte dvostruku kremu sa oko 2 pustinjske kašike

Kremu skuhajte pazeći da je ne zagori, potamnit će, ali sve premažite sosom.

Tradicionalno se služi na prženom kruhu na masnoći, ali u današnje vrijeme manje masnoće, samo tost, dovoljno za 2.

Lepo! Janjeća jetra nije tako dobra jer se više otapa i daje puno jači okus, ali na vama je ako želite probati?


Pogledajte video: Jeftina žitarica koju bubrezi obožavaju a telo uživa Recepti za pripremu (Jun 2021).