Nekategorizirano

Kako napraviti jabuku hrskavu


Započnite odabirom 5-6 velikih jabuka. Konkretno sam koristio Fuji jabuke, ali za ovaj recept će poslužiti svaka čvrsta sorta.

Pokupite svoje zalihe: 1 velika posuda za miješanje ...

1 nož za brijanje, 1 gulilica za povrće ...

1c pakirani smeđi šećer ...

Sušene brusnice (ako želite - smatram da to dodaje trpkosti, što je ono što želim u hrskavom jabuku) ...

1c zob ...

1 / 3c višenamjensko brašno ...

1 / 3c rashlađeni maslac, grubo nasjeckan ...

I moj ključni sastojak - sok od 1 limuna. Smatram da ovo pomaže da jabuke ostanu čvršće tijekom kuhanja, a opet dodaje propadljivost.

I zadnji sastojak - cimet! Obično ovo dodam samo po ukusu, ali 1ps je dobra aproksimacija.

Ogulite jabuke. Izravno.

Nasjeckajte jabuke. Također je izravno, ali jedan od ključeva mog svježeg je veličina komadića - volim ih držati velikim, tako da hrskavi ne završe kašasto.

Iscijedite limun na jabuke ...

I dodajte brusnice u smjesu.

Kombinirajte sve suve sastojke + maslac u posudi za miješanje. Ovo mi je najlakše učiniti rukama, za razliku od bilo kojeg drugog alata.

Pospite malo cimeta preko smjese jabuka.

Na kraju suhu smjesu rasporedite po jabukama. Obavezno popunite sve pukotine!

Stavite u rernu ...

Na 375, oko 35-45 minuta. Dobar je mjerač kad jednom pomirišete, spreman je.

-lv :)


Pogledajte video: Kolač od jabuka sa zobenim pahuljicama - brz i jako zanimljiv. How 2 Bake It (Jun 2021).